對揚州的印像，一向有四：
1. 揚州炒飯
2. 揚州十日
3. 煙花三月下揚州
4. 韋小寶、麗春院、辣塊媽媽
忽然跑到揚州，全因為從上海出發到揚州的火車，每天只有一班，按照「專挑奇怪地方旅行」的邏輯，揚州也就比蘇州、南京、無錫、鎮江一帶更富「旅遊價值了。
其實要到揚州並不困難，除了每日一班的火車外，從鎮江坐巴士到揚州也不過四十分鐘，車也是流水發的，客滿即開。
沒有上海的車來車往，也沒有上海的漫天塵土，三個多小時的距離，換來了遠離世博基建燻圍的三
。為了吃最正宗的揚州炒飯，挑了百年老店福滿樓。在不打的的堅持下，公車轉了又轉，雙腳走了又走，幾經辛苦才到達。遠望福滿樓，的確令人有點失望，百年老店，裝潢卻跟香港酒樓一樣。最令人氣結的是，長途跋涉，竟然跟我說滿座！在我苦苦哀求下，加上雨下得正大，最好終於成功併桌！天，值得。揚州人的步伐也遠比上海人慢得多，至起碼，他們會有閒情逸緻玩洋狗。
「天下三分明月夜，兩分無賴是揚州」，古往今來，也不知有多少風流文士對揚州這個「月亮之城」趨之若鶩。可惜的是，三日以來煙雨迷濛，月亮總是若隱若現，中秋雖近，卻看不到明月。
「早上皮包水，晚上水包皮。」皮包水就是飲早茶，水包皮則是公共澡堂。由於預算有限，加上復旦早已有個公共澡堂了，「晚上水包皮」這個玩意，自是無緣了。不過，「皮包水」卻真的值得一試。揚州以飲早茶聞名，富春茶社、治春茶社，都是著名的百年老鋪。魁龍珠茶茶味夠香，可惜入口後餘韻略嫌不足。點心以千層油糕最得我心，有點像白糖糕，但卻沒有了那陣隱隱的酸縮味，加上新鮮熱辣，最為香口。另外，翡翠燒賣、干菜包、小三丁包也值得一試。反而寄予厚望的湯包卻令人大失所望，皮乾汁淡，連普通小籠包也不如。
談到食，揚州另一精彩自然是揚州炒飯
揚州的揚州炒飯勝在用料，同一樣的材料，但不一樣的心機，連义燒都經過精雕細啄，沒有了那陣公式化的膠味，別有一番風味，配上萬年油和隔夜冷飯，果然明不虛傳。福滿樓的獅子頭亦不錯，雖然只叫了一個，但服務員仍是暖暖的一大窩端在你面前，絕對值得一讚。獅子頭的肉質鬆化，雖未至於入口即溶，但以這樣的價錢，性價比算高了。
揚州還有一道傳統名菜，就是煮干絲。把握最後一天，從青年旅舍走了大半個小時路，到了另一間百年老店共和春，也就是為了這道煮干絲。共和春的格局有點像大家樂那種快餐店，食客也多是本地人，明顯不是掛羊頭賣狗肉，呃旅客的食店。進店後也不管三七二十一，立刻點了一大盤熱呼呼的煮干絲。煮干絲秉承了淮陽菜重視材料的傳統，用的不是甚麼珍饈百味，普普通通的蝦仁、瘦肉絲和火腿，配上豆腐絲和去了油的雞湯，真的難得在大陸能碰到如斯乎合健康標準的平民菜式。
料想不到，「食」竟成了今次揚州之旅的主軸。揚州旅遊景點最著名的該是瘦西湖，也就是乾隆六下江南，最喜歡遊覽的地方。但實情就是，浙蘇一帶，幾乎每個與水有關的景點都不多不少會與乾隆搭上關係。單是$90的門票已要扣分，而且到處都是遊人，要找個空位好好拍照也有困難。而且瘦西湖又是那種人工化的庭園「美景」，小橋流水，假山假石，在江南一帶早已司空見慣。奈何$90早已投入湖裏，也就只好硬著頭皮的逛了一整天。
揚州以庭園聞名，當中尤以个園和何園為當中代表，但經歷過前一天瘦西湖的經歷，便只挑了在青年旅舍旁的何園遊覽。誠然，在沒有任何建築知識，也不懂五行八卦、庭園結構的情況下，這個「晚清第一園」給我的感覺只是「很大、很漂亮，比上海的豫園好看了」。也因此，我只好不斷旁聽其他旅行團的導遊講解，此能了對這個何園略知一二。古代大戶人家的豪宅，總是比不上歐洲的金碧輝煌，但勝在以「人」為本，總是設計得恰到好處，予人舒適之感。
在「行」方面最吸引我的，反而是揚州的大街小巷。揚州又叫「巷城」，遊走於古巷之中，實在別有一番風味。有四圍叫賣的小販，也有燒水煮飯的普通人家，每次行都總是會帶給你驚喜。而當中經揚州政府重點打造的就是東関街。東関街可說集購物與古蹟於一身，四圍都是百年老鋪又或名人故居，賣的是傳統民藝小玩意和古玩，可恨被瘦西湖恨恨的槓了我90大元，要不然就有錢僱輛人力車到處走走，聽聽車伕細說當年往事…….
回上海的時候發生了一段小插曲，話時我本打算跟去程時一樣，從揚州坐大巴回鎮江再轉火車回上海。豈料我在汽車站下車，便有一大群人圍著問我要去哪裏。我也不過是隨隨便便說了句「上海」，就被個歐巴桑半推半撞的推上了架的士，當真有夠嚇人。到最後才知她是帶我「飛的」去追那架剛開了不久的上海大巴……
後記: 断断續續，總算把這篇揚州遊記完成。從前旅行，總是會在食物方面省著錢，然後把錢留在玩樂的部分上，想不到這次旅程的重點卻無意中落到「吃」上，實在始料不及。
